Na rynku wieprzowiny od piątku duży ruch. Poszukiwane są świeże, typowo świąteczne elementy. Barbara Węgiel z internetowej giełdy Netbrokers uważa, że do nagłego wzrostu popytu przyczyniła się ptasia grypa i zapowiedzi o otwarciu naszej wschodniej granicy.

rynek wieprzowiny »»»

Ostatnie dni przynoszą 10-cio, 15-to groszowe podwyżki cen chłodzonych półtusz. Bo tylko świeży towar ma szansę na sprzedaż. Magazyny pełne są mrożonego mięsa w bardzo atrakcyjnych cenach. Na przykład łopatka kosztuje poniżej 5 złotych za kilogram. Świeża jest przynajmniej o 70 groszy droższa.

ceny wieprzowiny »»»

Handlowcy przyznają, że chociaż na krajowym rynku podwyżek nie widać, to pierwszy efekt programu już jest - ceny przestały spadać i od jakichś dwóch – trzech tygodni są na stabilnym poziomie. Może krajowe mięso miałoby i szansę na wzrost cen, ale przechowywana wieprzowina nie musi być polska – mówią maklerzy.

rynek wieprzowiny »»»

Jest tak tanio, że nie ma już z czego obniżać – przyznają sami przetwórcy. Na rynku żywca wieprzowego w najlepszym razie jest stabilnie, ale zdarzają się wyjątki, gdzie zakłady zdecydowały się na przeceny. Tak jest między innymi w niektórych wielkopolskich firmach.

Żywiec wieprzowy - ceny »»»